Torta Brisè con speck e gorgonzola

Qui trovate tutti i passaggi fotografati.

Foderare con della carta forno una teglia bassa di circa 30 cm di diametro ed adagiarvi un rotolo di pasta brisè.

Aggiungere delle sottilette (Kraft) e delle fette di speck.

Preparare in una ciotola, una confezione di panna da cucina ,un uovo,sale e curry.

Amalgamare il composto.

Tagliare a tocchetti del gorgonzola morbido ed aggiungerlo allo speck e alle sottilette.

Versare il composto nella teglia.

Completare la torta salata decorando con fette di pomodoro dopo aver arrotolato,appena, il bordino della pasta.

Spolverare con del parmigiano grattuggiato .

Infornare al max per circa 20/30 minuti.

Lasciare raffreddare la torta prima di sfornare per evitare che la pasta brisè si rompa.

Servire in tavola tiepida oppure fredda (ideale in estate)

Vi assicuro una torta salata cremosa e morbidissima!